Mùa hè, bạn cần những món ăn thanh mát, nhẹ nhàng vẫn đảm bảo dinh dưỡng. Thịt sạch MEATDeli có nhiều loại giúp bạn dễ chế biến thành nhiều món ngon. Từng gói thịt được chế biến sạch sẽ, chia theo khẩu phần ăn rất tiện cho gia đình. Với món gỏi, bạn có thể dùng thịt nạc, ba chỉ. Sườn non dùng để nấu canh. Ngoài ra, nạc dăm có thể chế biến thành chà bông rắc lên khổ qua ướp lạnh rất ngon. Những món giúp bạn giải nhiệt, cung cấp chất đạm cùng vitamin. Những món ăn này thơm ngon, thích hợp để chế biến trong những ngày hè nóng bức.

Gỏi ngó sen tôm thịt

Ngó sen rửa sạch xé nhỏ, ướp với đường, muối, giấm sao cho hợp khẩu vị.

Cà rốt rửa sạch cắt hoặc bào mỏng. Trộn cà rốt với muối, để khoảng 20 phút cho cà rốt mềm rồi vắt kiệt nước.

Tôm rửa sạch lấy hết chỉ đen rồi đem luộc. Khi tôm chuyển sang màu hồng là lúc vừa chín tới. Vớt tôm ra rửa với nước lạnh, lột vỏ. Thịt sạch Deli chọn nạc dăm hoặc ba rọi tùy ý thích. Rửa sạch và luộc chín. Thịt chín, vớt ra để nguội, cắt miếng vừa ăn.

Lặt rau răm rửa sạch.

Làm nước mắm trộn gỏi. Cho 2 muỗng nước mắm, nước lọc, chanh hoặc giấm cùng tỏi ớt.

Cho ngó sen, cà rốt, tôm, thịt vào tô to. Rưới 2 đến 3 muỗng nước mắm đã pha sẵn trộn đều. Nêm nếm gia vị sao cho vị chua ngọt vừa ăn là được. Cho rau răm và sau cùng, trộn đều là món ăn thanh mát ngày hè đã hoàn tất.

Chà bông khổ qua

Hộp nạc dăm thịt sạch MEATDeli mua về chế biến ngay, không cần rửa lại. Cắt thịt theo thớ dài. Ướp lần lượt hạt nêm, nước mắm, dầu hào vào, sau đó trộn đường. Ướp thịt với gia vị trong vòng 15 phút để thịt thấm.

Cho 1 chén nước vào nồi thịt, xào với lửa lớn cho thịt săn. Khi thịt sôi hạ lửa hớt bọt. Nấu thịt trên lửa nhỏ cho đến khi cạn nước thì tắt bếp. Gắp thịt ra, xé rồi giã nhỏ khi thịt vẫn còn ấm. Lúc này, miếng thịt sẽ bung tơi ra.

Lấy chảo to, cho ít dầu ăn, phi thơm tỏi sau đó cho thịt vào. Để lửa nhỏ để thịt khô đều, đảo liên tục để thịt không bị cháy. Đảo đến khi thịt chuyển màu hơi vàng thành được. Chà bông thành phẩm cho ra khay, để nguội hoàn toàn rồi mới cho vào hũ dùng dần. Cho thêm gói hút ẩm để bảo quản lâu hơn.

Khổ qua rửa sạch bào mỏng, ngâm nước đá cho giòn rồi để ráo. Cho khổ qua bào ra dĩa, rắc chà bông lên dùng ngay. Món này ăn rất mát, uống bia rất hợp.

Canh sườn non nấu sấu

Sườn non của thịt sạch MEATDeli mua về nấu ngay không cần rửa. Ướp sườn với 1 muỗng hạt nêm trong 30 phút để vị thơm ngon hơn.

Rửa sạch cà chua cắt múi cau. Sấu xanh cạo vỏ, dùng cao cắt 1 vòng quanh quả sấu.

Bắc chảo lên bếp, cho vào nửa muỗng dầu mè. Dầu nóng cho đầu hành vào phi thơm. Cho sườn vào đảo đều, khi sườn săn lại cho nước sôi vào. Thêm sấu, nấu đến khi sôi. Lưu ý không để lửa quá lớn. Nước sôi vớt bọt để nước canh được trong. Sau khi canh sôi, bạn cho lửa nhỏ nấu tiếp trong 30 phút. Đảo cà chua cho chín mềm. Sau đó cho cà chua vào nồi sườn, nêm nếm vừa khẩu vị gia đình. Món ăn đã hoàn thành chỉ với vài bước đơn giản.

Các bạn có thêm tham khảo thêm nhiều công thức nấu ăn mới, lạ miệng tại đây nhé!