Mùa đông, cơ thể cần nhiều năng lượng hơn để chống chọi với thời tiết lạnh giá. Miền Bắc đã bắt đầu chuyển mùa, nhiệt độ xuống sâu kèm mưa rét. Thời tiết này, nếu không bảo vệ sức khỏe cẩn thận sẽ rất dễ ốm. Đặc biệt là các bệnh cúm mùa. 

Để tăng cường đề kháng, có sức khỏe cho những ngày làm việc bận rộn, dinh dưỡng là yếu tố quan trọng. Đảm bảo một chế độ dinh dưỡng cân bằng cho cả gia đình là điều các chị em cần lưu tâm. Mùa đông nên chọn ăn các loại thức ăn nóng. Đủ các thành phần dinh dưỡng từ chất đạm, tinh bột và chất béo. Thịt lợn là món ăn không thể thiếu vì dễ chế biến lại bổ dưỡng thơm ngon. Tuy nhiên, món thịt lợn nào sẽ phù hợp với mùa đông. Hãy cùng tham khảo ngay thông tin bên dưới, chuẩn bị cho gia đình thật nhiều món ngon từ thịt sạch MEATDeli. 

Món mì thịt heo cho bữa sáng mùa đông ấm áp

Bữa sáng đóng vai trò vô cùng quan trọng. Sau giấc ngủ dài cả đêm, cơ thể cần nạp dinh dưỡng để phục hồi. Đồng thời cung cấp năng lượng cho cả ngày bận rộn. Thế nhưng nhiều người lại chưa đánh giá đúng tầm quan trọng của bữa sáng. Thường bỏ ăn hoặc ăn qua loa. Thói quen này vô cùng có hại cho sức khỏe. Nhất là vào mùa đông, bụng rỗng đi làm sẽ dễ khiến cơ thể bị lạnh dẫn đến ốm. Hãy duy trì thói quen ăn sáng lành mạnh để bảo vệ sức khỏe nhé. Chúng ta có thể bắt đầu bằng món mì thịt heo thơm ngon, bổ dưỡng. Chế biến tại nhà lại vô cùng nhanh. Còn gì tuyệt vời hơn việc dậy sớm một chút, nấu ăn và cả nhà cùng quây quần bên nhau. Không khí vui vẻ, đồ ăn ngon sẽ giúp chúng ta bắt đầu một ngày mới hoàn hảo. 

Nguyên liệu

Bạn hãy chuẩn bị các nguyên liệu sau: (nguyên liệu cho 1 người ăn, bạn nhân lên theo số thành viên trong gia đình nhé. Khẩu phần dành cho trẻ em có thể giảm bớt)

Mù 200gr, thịt sạch MEATDeli phần thăn 100gr, dưa muối 35gr, rau cải 100gr. Gia vị gồm có: 3gr muối, 15ml nước tương, dầu ăn, 15ml rượu gạo. 

Sơ chế

Thịt rửa sạch rồi cho vào bát rồi thêm rượu, muối và trộn đều. Ướp thịt vào 15 phút. 

Lấy nồi, cho nước vào và đun sôi. Nước sôi thì cho mì vào luộc chín sau đó vớt ra để ráo nước. Trong lúc luộc mì bạn tranh thủ lấy một chiếc nồi khác để chần rau cải. Khi chần rau thì cho 1 chút dầu oliu vào sẽ ngon. 

Đun sôi 1 nồi nước, cho mì vào luộc chín sau đó vớt ra để ráo nước. Trong lúc luộc mì thì lấy một chiếc nồi khác, đổ nước vào đun sôi sau đó cho rau cải cùng chút dầu oliu vào nấu chín. Tiếp theo cho dưa cải chua đã thái nhỏ vào nồi. Thêm thịt đã ướp gia vị vào nấu chung. Cuối cùng cho mì vào nồi, nêm gia vị, nước tương cho vừa khẩu vị gia đình là xong. 

Như vậy, chỉ qua vài bước đơn giản, đã hoàn thành món mì thịt heo thơm phức, nóng hổi cho bữa sáng. Vào mùa đông lạnh giá, đây là món ăn vô cùng đưa miệng. Nước dùng đậm đà, sợi mì dai dai hòa cùng các loại rau và thịt. Đảm bảo cả bố mẹ và các bé đều rất thích. 

Thịt sạch MEATDeli xiên áp chảo, món ăn đưa cơm trong những ngày lạnh

Những ngày đổi trời, món thịt xiên nóng hổi sẽ là lựa chọn hoàn hảo. Thịt xiên ăn cùng cơm, bún, bánh mì đều rất ngon. Tuy nhiên, mọi người thường lười làm món này do nghĩ mất thời gian, lại cần có lò nướng. Tuy nhiên với công thức làm món thịt xiên áp chảo sau đây. Bạn yên tâm sẽ rất ngon, chế biến lại vô cùng đơn giản. 

Nguyên liệu

Thịt sạch MEATDeli phần ba chỉ hoặc nạc vai 200gr. Sả 2 củ, hành khô 1 củ to, tỏi 3 tép. Gia vị gồm có dầu hào, nước mắm, mật ong, muối hạt, đường và nước mắm. 

Sơ chế

Thịt nguyên miếng bóp với muối hạt, rửa sạch để ráo nước. Sau đó thái thịt thành từng miếng vừa ăn, thái nhỏ một chút áp chảo sẽ dễ chín hơn. Tỏi, hành khô, sả thái khoanh nhỏ rồi băm hoặc xay nhuyễn. 

Thịt bóp muối hạt rồi rửa sạch, để ráo nước. Việc bóp qua muối hạt làm cho thịt sạch hơn và khi nấu cũng chỉ cần nêm chút gia vị thôi thì thịt sẽ rất ngọt. Thái thịt thành miếng nhỏ vừa để khi áp chảo dễ chín hơn.

Tăm nhọn ngâm vào nước, ngâm tăm sẽ giúp lúc chế biến không bị cháy. Nếu có xiên que thì bạn dùng xiên que nhé. Tuy nhiên dùng tăm cũng rất tiện, khi ăn cũng dễ. 

Ướp thịt với phần hành, tỏi, sả đã xay nhuyễn. Thêm 2 thìa cafe dầu dào, 2 thìa cafe nước mắm, 3 thìa cafe mật ong, 2 thìa cafe đường. Thêm hạt tiếp và trộn thật đều, sau đó ướp thịt ít nhất 2 tiếng cho ngấm gia vị. 

Chế biến 

Bật bếp và bắc chảo chống dính lên làm nóng chảo. Sau đó cho vặn lửa vừa và cho từng xiên thịt lên áp chảo. Khi thịt bắt đầu vàng thì bạn lật qua lật lại các mặt cho thịt chín thật đều. Độ vàng của thịt thì tùy vào khẩu vị gia đình nhé. Vì ướp thịt với đường và mật ong nên thịt sẽ rất nhanh vàng. Bạn lưu ý điều chỉnh lửa để thịt có thể chín đều. 

Với cách chế biến thịt xiên kiểu này, bạn không cần dùng lò nướng mà vẫn rất ngon. Thịt vàng, thấm da vị, dai giòn chẳng khác gì nướng bằng than hoa. Các bé sẽ vô cùng thích thú với món thịt sạch MEATDeli xiên này đó.