Thời gian giãn cách xã hội, hàng quán đóng cửa là dịp để chúng ta trổ tài nấu nướng. Tuy nhiên nếu làm các món quá phức tạp, vừa mệt, mất thời gian mà còn dễ thất bại. Đơn giản là ngon nhất. Nguyên tắc này đã được nhiều bà nội trợ áp dụng và thành công. Vừa đỡ tốn thời gian, chồng con vẫn xuýt xoa khi thưởng thức thì còn gì bằng. Thịt heo là loại thịt phổ biến nhất với mọi gia đình. Thơm ngon, dễ chế biến, giá cả phải chăng là ưu điểm của loại thịt này. Thịt MEATDeli đang được rất nhiều chị em ưa thích. Thương hiệu này còn tặng kèm cho chị em nhiều công thức nấu ăn ngon. Hôm nay hãy thử luôn gợi ý 2 món từ thịt MEATDeli nhé. 

Làm chả lá lốt với thịt heo xay

Để làm món này, bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu chính sau: Thịt heo xay MEATDeli 500gr. Hạt nêm CHIN-SU, tiêu, hành tím, sả băm, lá lốt. Rau thơm các loại, bánh hỏi, lạc rang, dưa leo, hành lá. 

Món ngon cần có nước chấm ngon. Hãy chuẩn bị các nguyên liệu sau để làm nước chấm: Nước cốt chanh, tỏi băm, ớt năm, nước mắm, đường, nước. Các nguyên liệu chuẩn bị vừa ăn để tạo ra hương vị nước chấm hài hòa.

Hãy cùng cơ chế các nguyên liệu nhé. Thịt xay bạn đem ướp 30 phút với hành, tỏi, sả cho thấm vị. Lá lốt hãy rửa thật sạch và để ráo nước. Bạn hãy bắc dầu lên bếp, cho hành lá đã thái nhỏ và phi cho thơm. Phi xong sẽ được món mỡ hành rất ngon. 

Hãy cùng cuốn chả nào. Cho lá lốt lên thớt, lật phần trái của lá lên trên. Sau đó bạn cho một ít thịt vào và cuộn tròn. Để phần lá không bung ra, hãy dùng cuống lá ghim miếng chả vào nhé. 

Thường mọi người hay rán chả lá lốt. Tuy nhiên món này nướng sẽ ngon hơn rất nhiều. Nếu có bếp than hoa, hãy cho chả vào vỉ và nướng cho đến khi chín thơm nhé. 

Nếu làm chả với thịt xay không sẽ bị khô. Để món chả mềm ngon hơn, hãy dùng thêm khoảng 15% mỡ khổ. Mỡ khổ này bạn chỉ cần băm sơ qua hoặc thái hạt lựu. Sau đó trộn đều với phần thịt xay và cuốn chả. 

Sau khi chả chín, bạn cho ra đĩa. Món ăn này kèm với xà lách, bánh hỏi, dưa leo. Rắc thêm chút mỡ hành và lạc rang, chấm cùng nước mắm chua ngọt là ngon xuất sắc.

Thịt thăn sốt dứa

Để ướp thịt, bạn chuẩn bị các nguyên liệu sau: Thịt MEATDeli phần thăn 350gr, sữa tươi 30ml. Hạt nêm, bột ngọt, tiêu vừa ăn.

Phần bột áo chần chuẩn bị: 1 quả chúng già, bột chiên giòn, bột chiên xù. 

Làm xốt cần chuẩn bị: Ớt xanh ớt đỏ Đà Lạt 30gr, hành tím 10gr, tỏi 10gr. Dứa cắt hạt lựu 30gr. Hạt nêm, tương ớt, đường, nước dùng, bột bắp. 

Hãy chuẩn bị thêm 70gr dứa cắt lát nữa nhé. 

Tiếp theo, chúng ta hãy cùng sơ chế các nguyên liệu. 

Thịt thăn bạn em cắt miếng bản lớn. Để thịt mềm và thấm gia vị, bạn hãy dùng dụng cụ dần sơ nhé. Ớt xanh đỏ, hành tím chúng ta hãy đem cắt hạt lựu. Dứa thì thái bản lớn, thành từng miếng mỏng. Tỏi bằm nhỏ. 

Hãy cùng đến với khâu chế biến ngay nào:

Hãy ướp thịt heo trong 15 phút với sữa tươi, hạt nêm và muối tiêu. Ướp thịt với sữa tươi sẽ nhiều người thấy lạ. Tuy nhiên bạn thử nhé, đây là phương pháp giúp thịt mềm mọng hơn rất nhiều, không bị khô đó. 

Lăn miếng thịt qua bột chiên giòn, nhúng qua trứng đã quấy đều. Tiếp theo lăn qua bột chiên xù, cho vào chảo dầu nóng và chiên đều hai mặt. 

Phần dưa đã thái, hãy đem áp chảo cho xém vàng nhé.

Làm xốt bằng cách cho tỏi vào phi thơm. Tiếp theo cho dứa, ớt chuông xanh đỏ, hành tím vào. Sau cùng là cho nước dùng và nêm nếm gia vị vừa ăn.

Để đẹp mắt hãy xếp thịt lên đĩa xen kẽ với dứa. Sau cùng là tưới phần nước xốt đều lên thịt là món ăn đã hoàn thành rồi.