Sáng 3-10, Masan MEATLife – công ty thành viên của Tập đoàn Masan – chính thức đưa vào hoạt động tổ hợp chế biến thịt mát MEATDeli Sài Gòn có vốn đầu tư 1.800 tỉ đồng tại Long An. Đồng thời công bố chiến lược mở rộng hoạt động sang thị trường thịt gia cầm. Bằng cách rót vốn 613 tỉ đồng để sở hữu 51% Công ty 3F VIỆT. Đây là doanh nghiệp nội địa có nền tảng sản xuất thịt gia cầm đầu tiên của người Việt. Doanh nghiệp triển khai mô hình để hiện thực hóa ý tưởng “từ trang trại đến bàn ăn”.

Tổ hợp chế biến thịt mát MEATDeli Sài Gòn diện tích hơn 20ha. Được khởi công từ tháng 05.2019 và công suất thiết kế 1,4 triệu con heo/năm. Tổ hợp có quy mô 155.000 tấn sản phẩm thịt mát và thịt chế biến từ thịt mát. Giai đoạn sau sẽ nâng sản lượng các sản phẩm thịt chế biến lên 25.000 tấn /năm. Đồng thời ra mắt thêm nhiều sản phẩm mới. Có thể kể đến như bột huyết, huyết tương, collagen, bột thịt xương. Quy mô ước tính giai đoan 2 là 14.000 tấn/năm. Dây chuyền chế biến thịt được Marel ứng dụng tự động hóa với 3 robot trong hệ thống. Đây là công ty hàng đầu thế giới về thiết bị chế biến thịt.

Bộ trưởng Bộ Nông nghiệp và Phát triển Nông thôn Nguyễn Xuân Cường đánh giá việc đưa tổ hợp này vào vận hành có ý nghĩa lớn vì công suất nhà máy chiếm tỉ lệ lớn trong tổng sản lượng thịt của khu vực phía Nam. Theo đó, ước 13 tỉnh Đồng bằng Sông Cửu Long có khoảng 3,8 triệu con heo, ước khoảng 400.000 tấn. Ngành hàng thịt heo là ngành còn nhiều vấn đề vì mất cân đối trong chuỗi. Công suất mỗi năm khoảng 4 triệu tấn nhưng chủ yếu là khâu chăn nuôi tốt, trong khi chỉ có 25% là có cơ sở giết mổ được đánh giá ở mức trung bình đến tiên tiến, phân phối thị trường hầu hết vẫn theo kiểu truyền thống. Do đó chất lượng thực phẩm chất chưa cao.

Nhà máy được vận hành theo tiêu chuẩn BRC. Đây là tiêu chuẩn hàng đầu thế giới về an toàn thực phẩm. Đạt chứng chỉ HACCP và do chính các chuyên gia giàu kinh nghiệm của EU trực tiếp vận hành, giám sát và kiểm nghiệm. Đồng thời, đáp ứng tiêu chuẩn quốc gia (TCVN 12429:2018) về thịt mát do Bộ Nông nghiệp và phát triển nông thôn đề xuất và Bộ Khoa học công nghệ công bố.

Trước đó, MML đã đưa vào vận hành nhà máy MEAT Hà Nam vào 12.2018. Đây là tổ hợp chế biến thịt mát đầu tiên. Đồng thời ra mắt thương hiệu thịt mát MEATDeli tại Hà Nội. Theo ông Phạm Trung Lâm, Tổng Giám đốc Masan MEATLife, Công ty tiếp tục đầu tư xây dựng tổ hợp chế biến thịt thứ 2 trước bối cảnh nhu cầu sản phẩm thịt tươi ngon đang ngày càng gia tăng của hàng chục triệu người dân TPHCM và các tỉnh lân cận.

Ông Phạm Trung Lâm cho hay việc khánh thành tổ hợp chế biến thịt mát và bước vào thị trường thịt gia cầm thông qua khoản đầu tư vào 3F VIỆT “là các bước đi chiến lược hướng đến tầm nhìn chuyển đổi Masan MEATLife thành một công ty hàng tiêu dùng thực thụ”.

Khoản rót vốn  613 tỉ đồng vào Công ty 3F VIỆT dùng để mở rộng kinh doanh.  Công việc hiện đang chờ sự chấp thuận của cơ quan quản lý.