Thịt sạch MeatDeli và các món ngon cực kỳ dễ làm

Thịt sạch MEATDeli và các món ngon dễ làm

Cuộc sống hiện đại khiến các bữa ăn gia đình ngày càng có ít thời gian hơn. Đặc biệt ở các thành phố lớn, thông thường mỗi gia đình chỉ duy trì một bữa ăn duy nhất vào buổi tối. Khẩu phần ăn của mỗi người cũng ít đi do lo ngại các vấn đề về sức khỏe. Từ đó, việc lựa chọn thực phẩm cũng trở nên khắt khe hơn. Các bà nội trợ ưu tiên chọn các sản phẩm chất lượng cao, an toàn. Vì thế, sản phẩm thịt sạch MEATDeli được lựa chọn nhiều cho các món ngon chế biến từ thịt heo. Với nguyên liệu mềm ngon, thơm, sạch, đây là nguyên liệu cho những món ăn gia đình không thể bỏ qua.

Thịt sạch MEATDeli kho củ cải trắng

Củ cải trắng có mặt trong nhiều món ăn của người Việt. Đây là thực phẩm có tác dụng tốt cho hệ tiêu hóa, hô hấp, lợi tiểu, bổ sung nước cho cơ thể. Nhiều nghiên cứu chỉ ra rằng, ăn củ cải thường xuyên còn có thể phòng tránh ung thư.

Thịt kho củ cải trắng với nước hàng cho vị thơm hấp dẫn, nước kho sánh quyện, nâu vàng. Vị ngọt của củ cải, béo ngậy của thịt, chút đắng của nước hàng sẽ đổi vị cho bữa cơm nhà.

Nguyên liệu: 

  • 5 lạng thịt sạch MEATDeli loại ba chỉ
  • 3 lạng củ cải trắng (2-3 củ tùy thích)
  •  Hành lá, hành tím
  • Gia vị: muối, nước mắm, hạt nêm, bột ngọt, đường, tiêu, dầu ăn

Cách làm:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Thịt sạch MEATDeli loại ba chỉ mua về có thể sử dụng luôn không phải rửa. Thái miếng vừa ăn, khoảng 2cm. Sau đó, ướp thịt với các gia vị cùng hành tím bóc vỏ, băm nhỏ. Ướp thịt trong khoảng 15 tiếng để các gia vị ngấm đều vào thịt.

Củ cải gọt vỏ, cắt khúc 3cm, bổ miếng 2 hoặc 4. Hành lá bỏ gốc, rửa sạch, cắt khúc 2cm.

Bước 2: Chế biến

  • Nếu có sẵn nước hàng đã chưng thì dùng khoảng 10ml. Nếu không có sẵn thì chưng bằng cách, cho 1 thìa canh đường trắng vào chảo, đun nhỏ lửa khuấy đều tay đến khi nước đường chảy nước nâu vàng là được. Nước hàng sẽ giúp cho món ăn có màu đẹp mắt và mùi vị  hấp dẫn.
  • Sau khi đã chưng nước hàng xong thì cho thịt, củ cải và nước hàng vào nồi. Đun nhỏ lửa, đảo đều cho các nguyên liệu ngấm nước hàng đều. Cho thêm nước lọc vào nồi sao cho xâm xấp mặt thịt. Bật bếp đun sôi và vặn nhỏ lửa, ninh cho tới khi nước cạn bớt, thịt và củ cải đều mềm nhừ. 
  • Cuối cùng, rắc thêm hạt tiêu, hành lá, nêm nếm vừa ăn và tắt bếp. Nếu muốn dùng nước thịt kho nhiều hay ít thì có thể tự điều chỉnh khi cho nước vào kho.

Thịt sạch MEATDeli kho Đông Pha

Đây là món ăn bắt nguồn từ Trung Quốc nhưng được nhiều người Việt Nam yêu thích. Cách làm tuy đơn giản, không tốn thời gian nhưng rất tốn cơm, lạ miệng. 

Thịt sạch MeatDeli và các món ngon dễ làm

Nguyên liệu:

  • 1kg thịt sạch MEATDeli loại ba chỉ, còn nguyên phần bì
  • 1 củ gừng
  • 4 cây hành lá
  • 4 muỗng canh đường nâu
  • 2 muỗng canh hắc xì dầu, 4 muỗng canh nước tương, 4 muỗng canh rượu gạo nguyên chất

Cách làm:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

  • Thịt ba chỉ để nguyên miếng, không thái miếng nhỏ. Đặt chảo chống dính lên bếp. Áp phần bì thịt xuống dưới. Áp tới khi bì săn, vàng lại là được. 
  • Gừng cạo vỏ, hành lá cắt gốc, rửa sạch.

Bước 2: Chế biến

  • Cho nước vào nồi, thả miếng thịt cùng gừng, và 1 thìa canh rượu gạo, phần gốc hành vào luộc trong khoảng 10 phút. 
  • Vớt thịt ra, để nguội, thái miếng vuông khoảng 3cm. 
  • Nếu đã sẵn có nước hàng thì không cần chưng đường. Nếu chưa có thì dùng 2 thìa canh đường nâu chưng lên nhỏ lửa để tạo màu cho thịt. 
  • Ướp thịt cùng nước hàng đã chưng, nước tương, xì dầu sao cho vừa ăn, 3 thìa canh rượu gạo. Đảo đều tay trên bếp nhỏ lửa để thịt săn lại, ngấm đều các nguyên liệu, gia vị.
  • Tiếp theo, đổ khoảng nửa lít nước lọc vào nồi và ninh thịt trong vòng khoảng 20-30 phút cho thịt chín mềm là được.
Rin

Rin

Leave a Reply