Mùa hè nóng bức cần bổ sung nguồn thực phẩm để giải nhiệt cho cơ thể. Những món ăn cùng thịt MEATDeli vừa mang lại nguồn dinh dưỡng, nguyên liệu dễ tìm và không cầu kỳ. Cùng vào bếp để thực hiện các món ăn hấp dẫn cho gia đình và người thân thưởng thức.

Canh rau ngót cùng thịt MEATDeli

Nguyên liệu:

1 bó rau ngót

150gram thịt xay

Hành tím

Gia vị thông dụng: nước mắm, hạt nêm

Sơ chế nguyên liệu:

Rau ngót chọn lá xanh nhỏ, mướt. Tước bỏ phần cọng, rửa sạch.

Ướp thịt xay cùng ½ muỗng hạt nêm, 1 muỗng cà phê tiêu cùng 2 muỗng nước mắm.

Hành tím bóc vỏ rửa sạch, băm nhuyễn.

Chế biến:

Bắc nồi lên bếp, cho 1 muỗng dầu ăn vào cho nóng. Phi thơm hành tím băm rồi đổ thịt đã ướp vào. Xào đến khi thịt săn, đổ 500ml nước vào nấu đến khi sôi.

Nước sôi cho rau ngót vào, nêm nếm vừa ăn. Nước sôi thì để thêm 2 phút rồi tắt bếp.

Mướp đắng nhồi thịt hấp

Mướp đắng chứa nhiều vitamin C cùng nhiều khoáng chất tốt cho cơ thể. Kết hợp cùng thịt sẽ mang đến món ăn hấp dẫn và bổ sung chất dinh dưỡng.

Nguyên liệu:

2 trái mướp đắng

500gram thịt heo xay

30gram mộc nhĩ

Hành lá, hành tím, tỏi

Gia vị thông dụng

Sơ chế nguyên liệu:

Mướp đắng cắt lấy phần cuốn, khoét lấy ruột bên trong. Ngâm trong nước muối pha loãng 5 phút. Rồi vớt ra, rửa lại với nước. Để ráo, cắt khoanh khoảng 3cm

Hành tím rửa sạch, băm nhuyễn.  Hành lá, tỏi bóc vỏ, rửa sạch. Tỏi băm nhuyễn, hành lá cắt nhỏ.

Mộc nhĩ ngâm trong nước cho đến khi nở hoàn toàn. Cắt bỏ phần gốc, rửa sạch. Để ráo mộc nhĩ, cắt nhuyễn.

Thịt xay ướp với 1 muỗng cà phê tiêu, 2 muỗng nước mắm, 1 muỗng cà phê hạt nêm. Cho thêm hành tím băm, mộc nhĩ, hành lá và tỏi băm vào ướp thêm 10 phút.

Chế biến:

Đun sôi nồi nước, luộc sơ khổ qua cho mềm.

Nhồi phần thịt đã ướp vào bên trong khổ qua.

Chuẩn bị nồi hấp, nước sôi thì cho khổ qua vào hấp chín. Tắt bếp và cho ra đĩa thưởng thức.

Canh rong biển thịt băm

Nguyên liệu:

30gram rong biển khô

250gram thịt xay MEATDeli

2 củ hành tím

1 củ gừng

Gia vị thông thụng: hạt nêm, mắm, đường, tiêu, giấm ăn…

Sơ chế nguyên liệu:

Rong biển khô mua về ngâm trong nước khoảng 10 phút. Vắt ráo nước rồi rắc thêm một ít muối. Xoa bóp nhẹ rong biển với muối để khử mùi tanh.

Đập dập gừng, hoà với nước lạnh. Ngâm rong biển với nước gừng trong 15 phút. Vớt ra, rửa sạch rồi để ráo nước.

Sau khi rong biển nở hết ra, rưới chút dấm ăn lên. Rửa sạch rong biển lại với nước là hoàn thành phần sơ chế rong biển.

Khử tanh rong biển xong. Cắt miếng nhỏ vừa ăn.

Hành tím lột vỏ, rửa sạch rồi băm nhuyễn.

Ướp thịt xay với 3 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng hạt nêm. Cùng 1 thìa nước mắm ngon. Để cho ngấm gia vị trong 10 phút.

Chế biến:

Bắc nồi lên bếp, khi nồi nóng cho vào 1 muỗng dầu ăn. Phi thơm hành tím rồi cho thịt băm đã ướp vào xào. Khi thấy thịt săn lại, đổ 800ml nước lọc vào nồi. Tiếp đến cho rong biển vào, nấu đến khi sôi. Nêm nếm gia vị cho vừa ăn, tắt bếp. Món canh rong biển thịt băm đã hoàn thành. Múc ra thưởng thức thôi nào!

Thịt MEATDeli là sản phẩm được nhiều chị em nội trợ tin dùng. Thưởng thức các món ăn giải nhiệt cùng thịt sạch Deli để bổ sung năng lượng cho ngày nắng nóng. Chúc các bạn ngon miệng và có những bữa ăn vui vẻ bên gia đình.