HEO CHIÊN XÓC TỎI TỪ THỊT MÁT MEATDELI NGON TUYỆT ĐỈNH
Món thịt heo chiên xóc tỏi sẽ được tăng thêm phần chất lượng khi dùng thịt mát MEATDeli cùng với các nguyên liệu tươi ngon. Bên cạnh đó, công thức cực chuẩn mà chúng tôi sẽ giới thiệu cho bạn dưới đây, chắc chắn ai ăn rồi cũng sẽ mê mệt món ngon này cho mà xem
Một số nguyên liệu cần chuẩn bị
– Khoảng 300g thịt nạc thăn (loại của hãng thịt mát MEATDeli)
– 3 củ tỏi
– Khoảng 30 – 50g bột chiên giòn
– 4 thìa canh nước mắm Nam Ngư
– 3 thìa canh đường
– 2 thìa cafe hạt nêm Chin-Su ngọt tôm thơm thịt
– 2 thìa canh nước cốt chanh
– 2 trái ớt
– Một chén tương ớt Chin-Su để chấm kèm với món ăn
Những lưu ý khi chọn mua các loại nguyên liệu
– Để làm ra được thành phẩm ngon nhất, bạn cần lựa chọn thịt mát MEATDeli theo như hướng dẫn của chúng tôi. Khi món ăn đã được chế biến xong, miếng thịt làm từ thịt lợn MEATDeli vẫn còn giữ được độ săn chắc và tươi ngon. Cảm giác khi ăn sẽ rất khác biệt so với những loại “thịt nóng” truyền thống trước đây mà bạn đã từng sử dụng.
– Đồng thời bạn không cần phải đắn đo trong khâu chọn lựa thịt như khi mua ở chợ. Chẳng hạn như việc kiểm tra xem thịt có phải thịt cũ không, có phải là miếng thịt ngon không,… Bởi thịt mát MEATDeli đã được đóng gói sẵn theo quy trình công nghệ hiện đại. Với những sự tiện lợi thế này, chúng tôi mới khuyến khích người nội trợ nên dùng thịt mát MEATDeli.
– Ngoài thịt nạc thăn ra thì bạn có thể dùng loại thịt nạc vai hay thịt ba rọi cũng sẽ rất phù hợp. Nhất là ba rọi có phần mỡ và thịt, khi ăn nhiều cũng sẽ đỡ ngán hơn.
Giờ thì bắt đầu chế biến món thịt heo chiên xóc tỏi thôi nào!
Các bước để làm nên món thịt heo chiên xóc tỏi làm từ thịt mát MEATDeli
Bước 1: Sơ chế thịt heo
– Thịt sạch MEATDeli khi mua về bạn chỉ cần rửa thật sạch với nước sau đó để ráo.
– Kế đến thái thịt thành từng miếng vuông nhỏ và có độ dày vừa phải, chứ không nên thái lát quá mỏng khi xóc với mắm tỏi sẽ không ngon.
– Ướp toàn bộ phần thịt đã thái nhỏ với 2 thìa canh nước mắm Nam Ngư, 1 thìa canh đường, 2 thìa cafe hạt nêm Chin-Su. Đảo đều hỗn hợp này sao cho thịt được áo toàn bộ rồi ướp trong khoảng 10 phút.
Bước 2: Sơ chế các nguyên liệu còn lại
– Tỏi sử dụng không được quá già hay tỏi đã để quá lâu ngày không sử dụng. Bóc vỏ 3 củ tỏi, tách thành từng tép rồi mang đi rửa sạch với nước. Tiếp đến, bạn cần thái tỏi nhỏ tỏi ra thành từng lát hoặc đập dập tỏi. Khi chiên tỏi sẽ nhanh chín hơn và cũng giòn ngon hơn.
– Bột chiên giòn cho ra một bát riêng, bạn có thể dùng nhiều hơn lượng đã chuẩn bị để khi lăn thịt qua bột thì thịt sẽ được áo đều.
– Để có được 2 thìa nước cốt chanh bạn chỉ cần vắt khoảng 1 trái chanh là đủ rồi nhé.
– Ớt bỏ phần cuống, rửa sạch rồi năm nhỏ ra.
Bước 3: Chiên thịt heo
– Khi thịt heo đã được tẩm ướp xong, bạn lần lượt cho từng miếng thịt vào bát bột chiên giòn. Lưu ý không cho bột thẳng vào bát đã ướp thịt bạn nhé.
– Đồng thời, bắc một chiếc chảo dầu lên bếp, với lượng dầu vừa đủ để chiên ngập thịt trong dầu. Đợi đến khi dầu sôi thì cho toàn bộ thịt đã tẩm bột vào để chiên xù. Một lưu ý ở đây là bạn không nên để lửa quá lớn sẽ dễ gây cháy phần vỏ ngoài mà thịt bên trong vẫn chưa chín.
– Chiên cho đến khi thịt được săn lại và vỏ ngoài ngả sang màu nâu vàng thì cho thịt đã chiên ra dĩa.
Bước 4: Phi tỏi
– Tiếp tục sử dụng chảo dầu trên để chiên tỏi. Lúc này hãy mở lửa ở mức nhỏ đến vừa và cho tỏi vào để chiên.
– Trong quá trình chiên bạn cần canh tỏi sao cho vừa vàng thì vớt ra. Không nên chiên tỏi quá lâu sẽ làm cho tỏi khi ăn vào sẽ rất đắng và có mùi hăng khó chịu.
Bước 5: Làm nước mắm tỏi ớt
Cho các nguyên liệu sau vào cùng một chén nhỏ:
2 thìa canh nước mắm Nam Ngư
2 thìa canh đường trắng
2 thìa canh nước cốt chanh
1 trái ớt đã băm nhuyễn (hoặc nhiều hơn nếu thích)
Sau đó khuấy thật đều hỗn hợp này cho đến khi đường được tan hết.
Bước 6: Hoàn thiện món ăn
– Cho một chiếc chảo sạch lên bếp rồi cho vào đó nước mắm đã pha và đun cho đến khi nước mắm được sôi lên.
– Nước mắm đã sôi thì mở lửa nhỏ xuống. Kế đến cho tiếp vào thịt heo và tỏi đã chiên. dùng xẻng hoặc đũa để xóc đều thịt, tỏi với nước mắm.
– Xóc cho đến khi nước mắm đã áo đều tỏi và thịt chiên rồi tắt bếp và thức ăn ra dĩa.
– Khi ăn bạn có thể cho tương ớt lên bên trên hoặc chấm từng miếng thịt chiên kèm tỏi với tương ớt Chin-Su. Chắc chắn bạn sẽ phải bất ngờ với sự kết hợp đậm đà và nồng cay này đấy!
Các bạn có thể tham khảo thêm nhiều món ngon cùng thịt mát MEATDeli tại đây.
