Gợi ý các món ngon chuẩn Âu từ thịt sạch Deli

Thịt sạch Deli là cách gọi phổ biến của sản phẩm thịt sạch của thương hiệu MEATDeli. Thịt sạch Deli được sản xuất theo quy trình khép kín với 3 tuyến kiểm dịch. Trong đó phải đảm bảo heo khỏe mới được xuất trại và đưa vào nhà máy chế biến. Thịt được chế biến tại nhà máy Meat Sài Gòn và MNS trên dây chuyền công nghệ của Marel đến từ Châu Âu.

Bên cạnh nguồn heo khỏe, thịt sạch deli được đóng gói khép kín với công nghệ Oxy Fresh 9. Đây là công nghệ tiên tiến giúp ngăn vi khuẩn xâm nhập và tạo môi trường mát lành cho thịt. Từ đó giúp thịt sạch deli tươi ngon suốt 9 ngày. Thịt sạch Deli rất phù hợp để nấu các món ngon chuẩn châu Âu như sau.

Thăn Heo Sốt Nấm Tiêu Xanh từ thịt sạch Deli

Thịt thăn heo sốt nấm tiêu xanh là một món ăn chuẩn Âu làm từ thịt sạch deli.

Nguyên liệu chính:

500g thịt thăn heo MEATDeli
5g muối, 15g tiêu xay, dầu oliu
10g lá thyme tươi, 20g tỏi băm

Nguyên liệu pha xốt:

30g Demi Glace
50g nấm đông cô tươi
20g hành tím
50g whipping cream
50g sữa tươi không đường
30g tiêu xanh, 10g bơ lạt
50g rượu vang đỏ
300g nước lọc

Cách làm:

Bằm sơ lá thyme, tiêu xanh.
Nấm đông cô đem rửa sạch và cắt hạt lựu. Tương tự với hành tím.
Bột demi glace đem pha với nước lọc, khuấy đều cho tan rồi nấu sôi thành sốt sệt.
Thăn heo thịt sạch Deli lấy từ hộp ra đem tẩm ướp trong 30 phút.
Bắc chảo và đổ 1 ít dầu ăn. Thịt sạch deli mang áp chảo vàng đều 2 mặt.
Cho thăn heo áp chảo vào lò nướng 15 phút với nhiệt độ 180 độ.
Pha sốt: bắc 1 chảo mới đổ dầu đun nóng. Cho hành tím vào phi thơm rồi thêm tiêu, nấm đông cô xào cho thơm.
Cho rượu vang đỏ vào nấu cạn sệt tạo mùi thơm. Thêm sốt demi glace vào. Giảm lửa.
Thêm kem béo, sữa tươi, bơ lạt vào khuấy đều tay.
Trình bày: Thịt thăn cắt thành từng lát, đổ sốt lên trên. Ăn kèm với bánh mì, rau xà lách.

Thịt Thăn Cuộn Măng Tây

Thịt thăn cuộn măng tây là một trong những món ăn bắt mắt thì thịt sạch deli.

Nguyên liệu:

350g thịt thăn heo MEATDeli
200g măng tây, 10g hành tím
Hạt nêm Chinsu, tiêu xay, ngò tây khô

Cách làm:

Thịt thăn heo mua về cắt lát mỏng.
Măng tây rửa sạch với nước. Tước sơ vỏ rồi trụng qua nước sôi. Sau đó thả vào tô nước lạnh để giữ độ giòn.
Băm nhuyễn hành tím.
Ướp thịt thăn đã cắt lát với hành tím, tiêu xay, hạt nên, ngò tây khô trong 15 phút.
Cuộn từng lát thịt đã ướp vào măng tây.
Bắc chảo dầu lên phi hành tím cho thơm. Rồi cho từng cuộn thịt sạch Deli với măng tây vào áp chảo cho chín vàng.
Trình bày ra đĩa và ăn kèm với tương ớt Chinsu càng ngon.