Bí đao hầm sườn non – Món ngon bồi bổ cơ thể từ thịt lợn MeatDeli

Chế độ dinh dưỡng rất quan trọng. Ăn đủ các nhóm chất giúp cơ thể khỏe mạnh, nâng cao đề kháng. Từ đó tăng khả năng phòng bệnh. Nhiều bà nội trợ chia sẻ, thói quen nấu nướng cho gia đình thay đổi nhiều so với trước kia. Tăng cường ăn các loại thực phẩm giàu dinh dưỡng, bổ sung trái cây và rau xanh vào thực đơn. Vấn đề lựa chọn thực phẩm cũng được nhiều người quan tâm. Thực phẩm phải có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng, có thương hiệu. Thịt lợn MeatDeli được nhiều chị em lựa chọn. Đây là sản phẩm thịt mát theo công nghệ Châu Âu. Vừa đảm bảo an toàn, vừa giữ trọn dinh dưỡng. Thịt lợn MeatDeli chế biến đa dạng món ăn. Trong đó có món bí xanh hầm sườn non thơm ngon, bổ dưỡng.

Chuẩn bị nguyên liệu

Để chế biến các món từ thịt lợn, đơn giản nhất là hầm rau củ. Thịt lợn vốn đã thơm ngon dễ ăn, kết hợp cùng rau củ cân bằng dinh dưỡng. Vừa không mất nhiều thời gian nấu, vừa đủ các nhóm chất, ăn không bị ngán. 

Bí xanh hầm sườn lợn là món ăn đã rất quen thuộc. Mẹ thử chế biến theo công thức sau nhé. 

Để làm món này chúng ta cần 400gr bí xanh. Bí nên chọn quả thuôn dài, dáng nhỏ, cầm chắc tay. Đặc biệt loại bí ngoài bỏ có 1 lớp phấn trắng chắc chắn sẽ rất ngon. 

Sườn lợn MeatDeli 350gr. Món này ngon nhất chúng ta nên chọn sườn non. Rau mùi, hành lá khoảng 50gr. Hành củ tím 30gr. Gia thì thì cần có muối, tiêu, bột ngọt, dầu ăn, ớt bột và hạt nêm. 

Sườn non MeatDeli

Sườn non MeatDeli

Sơ chế món ăn từ thịt lợn MeatDeli

Sau khâu chuẩn bị nguyên liệu, chúng ta hãy cùng cơ chế và chế biến nhé. Hành khô làm sạch và băm nhuyễn. Sườn heo rửa sạch và chặt miếng nếu dùng sườn thường. Sườn thịt lợn MeatDeli thì đã được chặt miếng sẵn, bạn cũng không cần rửa lại trước khi nấu nhé. Lưu ý nếu dùng sườn bình thường, bạn rửa trước khi chặt. Vì nếu chặt rồi mới rửa, dinh dưỡng sẽ bị hao hụt đáng kể đó. 

Ướp sườn đã sơ chế với một thìa hành băm và các gia vị vừa ăn. Nhớ ướp sườn cùng 1 thìa dầu ăn, điều này sẽ giúp sườn mềm hơn. Ướp sườn trong ít nhất 20 phút để các gia bị ngấm đều. Với các món sườn thì bạn không nên ướp nước mắm nhé. Ướp cùng nước mắm khi hầm món canh sẽ bị chua. 

Bí đao đem gọt vỏ, rửa sạch bỏ ruột và cắt miếng vừa ăn. Thường các mẹ hay cắt bí thành các thanh bằng ngón tay cái. 

Hành lá, rau mùi đêm nhặt và rửa sạc. Sau đó hành thái nhỏ, mùi cắt khúc khoảng 3cm. 

Chế biến

Đến khâu chế biến, phi thơm hành băm nhuyễn với 2 thìa dầu ăn, thêm một ít ớt bột. Sau đó cho sườn đã ướp vào xào lửa vừa đến khi sườn săn lại. 

Khi thấy sườn đá săn lại, bạn cho vào nồi 1 lượng nước vừa đủ. Tiếp tục nêm thêm gia vị vừa với khẩu vị gia đình. Lưu ý, khi hầm nước sẽ cạn bớt. Vì vậy bạn nên nêm nhạt một chút. Lúc chín, món hầm sẽ vừa vặn hơn. 

Đậy nắp nồi, hầm nhỏ lửa thêm 20 phút để sườn chín nhừ. Sau đó, bạn cho bí xanh vào, hầm thêm khoảng 50 phút chung với sườn. 

Lúc này cả sườn và bí đều đã chín nhừ, thơm ngon. Bạn tắt bếp cho hành lá đã thái và một ít hạt tiêu vào nồi. 

bí đao hầm sườn non

Bí đao hầm sườn non

Múc sườn heo ra bát, rắc rau mùi đã thái lên trên. Như vậy là bạn đã hoàn thành món ăn rồi, cả gia đình cùng thưởng thức thôi. Nhiều nhà ăn được gừng, thường cho thêm gừng đập dập vào khi hầm canh. Bạn cũng thể tham khảo thêm cách này nhé. Món hầm này, thêm nấm rơm cũng rất ngon đó. 

 

Mời bạn tham khảo thêm các món ngon khác tại đây.

 

Rin

Rin

Leave a Reply