Người Việt nàm cũng quá quen thuộc với món thịt heo kho tiêu. Ở mỗi vùng miền ẩm thực khác nhau lại có công thức nấu món này riêng biệt. Tuy có sự khác biệt trong chế biến nhưng có thể thấy tất cả địa phương dọc đất nước đều có món này. Thịt heo là loại thích chiếm khẩu phần lớn nhất trong bữa cơm của người Việt. Thịt heo kho tiêu thơm ngon, đưa cơm, dễ làm nên được nhiều gia đình rất chuộng. Bài viết này sẽ giới thiệu đến bạn cách làm thịt kho tiêu từ thịt sạch MEATDeli không cần cầu kỳ nhưng vẫn rất thơm ngon. Đảm bảo bữa cơm gia đình sẽ thêm ầm ấm nếu bạn trổ tài nấu theo cách này đó.

Chuẩn bị nguyên liệu

Những nguyên liệu này sẽ đủ cho 4 người ăn nhé. 400gr thịt ba chỉ thịt sạch MEATDeli. Hạt tiêu xay nhỏ, hành lá, hành tím, ớt và tỏi. Gia vị thì chuẩn bị: Nước mắm, đường, chút hạt nêm, mì chính và muối.
Chuẩn bi nồi chuyên dùng để kho thịt như nồi sứ, nồi đất là tuyệt nhất nhé. 

Sau khi chuẩn bị nguyên liệu hãy sơ chế và ướp thịt

Hành tỏi khô bạn đem bóc vỏ, đập dập và băm nhỏ. Ớt thì đem rửa sạch, bỏ cuống rồi cắt đôi. Tách hết hột ớt ra và đem thái nhỏ. 

Thịt MEATDeli mua về không cần rửa lại, cắt miếng vừa ăn. Nên cắt miếng thịt dày quân chì nhé, cắt thịt quá mỏng kho sẽ không ngon.

Làm nước hàng kho thịt

Kho thịt thì không thể thiếu nước hàng. Nước hàng không chỉ làm thịt kho ngon mà còn giúp món ăn này có màu sắc bắt mắt. 

Đầu tiên bạn huẩn bị 1 chảo, bắc lên bếp và đun cho chảo nóng. Tiếp theo cho 3 thìa đường vào chảo. Sau khi cho đường hãy đảo đều liên tục. Lưu ý, khi thắng nước hàng cần dùng lửa nhỏ. Đường rất nhanh cháy, nếu cháy thì mùi vị và màu sắc của thịt sẽ không ngon. 

Đầu tiên, cho chảo lên bếp đun một lúc cho chảo nóng

Đun đến khi đường chuyển màu nâu cánh gián thì cho 1 bát nước vào. Tiếp túc khuất đều đến khi đường sánh lại thì tắt bếp. Đổ phần nước hàng vừa thắng ra một bát riêng. 

Sau cùng là chế biến thịt sạch MEATDeli kho tiêu. 

Ướp thịt với một thìa hành và tỏi băm nhỏ. 1 thìa mì chính, 1 thìa đường và hạt nêm vừa ăn. Tiếp theo là nửa thìa nước nắm, nửa thìa cà phê tiêu xay. Cuối cùng là ớt thái nhỏ ướp sao vừa với khẩu vị ăn cay của cả gia đình. 

Thịt ướp khoảng 1 tiếng cho thấm gia vị. Cho vào nồi sứ hoặc nồi đất đã chuẩn bị sẵn. Thêm một thìa dầu ăn vào nồi. Bắc bếp và kho thịt trên lửa vừa. Khi nồi thịt sôi đều thì điều chỉnh lửa liu riu. Đậy nắp và kho cho đến khi cạn nước. Mức nước con lại trong nồi tùy thuộc khẩu vị gia đình. Có nhà chọn nhiều nước, có nhà lại chọn ít nước. Nên đến đoạn cuối, bạn mở nắp nồi. Vặn lửa to và đun đến khi mực nước mong muốn thì tắt bếp nhé. 

Món này sẽ cực ngon nếu làm cùng thịt sạch MEATDeli. Thương hiệu thịt sạch đã được hàng triệu người tiêu dùng tin tưởng lựa chọn.